Tutù di fagioli al burro

Name: Tutù di fagioli al burro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 11/2 tazza/e fagioli al burro; 1 tazza/e farina di manioca; 1/2 unità cipolla; 3 unità spicchio d'aglio; 1 unità Uovo; 30 g odore verde; qb sale, origano, pepe nero e olio d'oliva

In collaborazione con

@pangeia

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredienti
Modo di preparazione

fagioli al burro11/2 tazza/e
farina di manioca1 tazza/e
cipolla1/2 unità
spicchio d'aglio3 unità
Uovo1 unità
odore verde30 g
sale, origano, pepe nero e olio d'oliva qb

In una padella, a fuoco medio, mettete un filo d'olio d'oliva. Aggiungere la pancetta a rosolare. Quindi aggiungere la cipolla tagliata a cubetti e l'aglio tagliato a fettine. Lascia che sia oro.
Aggiungere i fagioli al burro già cotti, lasciar cuocere per 3 minuti e aggiungere il sale, l'origano e il pepe nero. Mescolare bene. Aggiungere gradualmente la farina di manioca e mescolare costantemente. Spegnere il fuoco quando tutto è mescolato.
In una padella mettete un filo d'olio d'oliva e mettete a soffriggere l'uovo. Tagliatelo a pezzetti dopo averlo fritto e mettetelo in un'altra padella, aggiungete anche il profumo verde e mescolate bene e servite.