Brasile

fagioli carioca cotti

Pancetta a cubetti

Salsiccia sottile a fette

Sazon Bacon o Sapore di Fagioli

condimento Bahia

sale

cipolla tritata

aglio tritato

coriandolo

peperone giallo

Peperone Rosso

Pepe Verde

farina di manioca

cavolo cappuccio a fette

tutù di fagioli

Comece batendo o feijão cozido com o próprio caldo, se achar necessário acrescente mais água. 

Iniziate sbattendo i fagioli cotti con il brodo stesso, se lo ritenete necessario aggiungete altra acqua.

Numa panela coloque o bacon para fritar, quando estiver douradinho acrescente a linguiça e espere dourar. 

In una padella mettete a soffriggere la pancetta, quando sarà dorata aggiungete la salsiccia e aspettate che prenda colore.

Acrescente a cebola e o alho, quando a cebola estiver murcha e clara acrescente o pimentão.

Aggiungere la cipolla e l'aglio, quando la cipolla sarà appassita e chiara aggiungere il pepe.

Acrescente o feijão batido, o Sazon e os temperos que desejar. Mexa e deixe ferver em fogo baixo.

Aggiungere i fagioli sbattuti, i condimenti e i condimenti a piacere. Mescolare e portare a bollore a fuoco basso.

Quando estiver fervendo vá acrescentando a farinha e mexendo sem parar. Não jogue muito de uma vez para não ficar seco. Acrescente aos poucos até chegar no ponto desejado (mais mole pouca farinha - mais consistente mais farinha)

Quando bolle, aggiungere la farina e mescolare continuamente. Non gettare troppo in una volta per non seccarti. Aggiungere poco alla volta fino a raggiungere il punto desiderato (farina più morbida - farina più consistente)

Aggiungere il cavolo cappuccio affettato e mescolare bene.

Deixe no fogo por mais 2 minutos mexendo sempre. Acrescente o coentro e desligue.

Lasciare sul fuoco per altri 2 minuti, mescolando continuamente. Aggiungere il coriandolo e spegnere.

tutù di fagioli

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