uova al purgatorio

Name: uova al purgatorio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 08 unità uova; 01 unità salsa di pomodoro; 01 lattina/e mais/pisello verde; 01 unità cipolla; 02 unità pomodoro; 150 g mozzarella; 03 cucchiai odore di verde; 02 cucchiai olio d'oliva; 01 cucchiaio da dessert aglio

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

8 porzioni

Cristiane Fratine

@docelarcrisfratine

Ingredienti
Modo di preparazione

uova08 unità
salsa di pomodoro01 unità
mais/pisello verde01 lattina/e
cipolla01 unità
pomodoro02 unità
mozzarella150 g
odore di verde03 cucchiai
olio d'oliva02 cucchiai
aglio01 cucchiaio da dessert

In una padella ampia, spessa e profonda metterete l'olio e fate soffriggere la cipolla, l'aglio, ritoccate e poi aggiungete il mais o i piselli, a vostra scelta, il pomodoro saltato un po'. A fuoco basso, aggiungete la bustina di pomodoro e mais e mescolate bene e condite a piacere. Quando inizia a bollire, rompete le uova, una ad una, nella salsa, coprite la padella e fate cuocere le uova. Sempre a fuoco basso. Quando le uova saranno cotte, aggiungete la mozzarella grattugiata e l'odore di verde e coprite ancora un po' in modo che il formaggio si sciolga. Servire poi con riso bianco.