Uvetta e noci farofa

Name: Uvetta e noci farofa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Servings
Ingredients: 100 g burro; 50 ml olio d'oliva; 1 unità Cipolla Bianca; 4 unità aglio; 500 g farina di manioca; 200 g uvetta bianca; 200 g anacardi; 1 cucchiaino Sale; 1 pinta pepe nero

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Arícia Ridan

@aricia

Ingredienti
Modo di preparazione

burro100 g
olio d'oliva50 ml
Cipolla Bianca1 unità
aglio4 unità
farina di manioca500 g
uvetta bianca200 g
anacardi200 g
Sale1 cucchiaino
pepe nero1 pinta

In una padella capiente, soffriggere la cipolla e l'aglio nel burro con olio d'oliva e sale.
Quando sarà dorata aggiungete la farina.
Soffriggete la farina mescolando continuamente per non far bruciare il fondo della padella.
Tritate finemente gli anacardi, aggiungete la farofa insieme all'uvetta e regolate di sale e pepe
Questo processo per ottenere una farina croccante deve essere fatto a fuoco basso e con il tempo per non avere un sapore bruciato.
Oh! Non dimenticare che l'aglio e la cipolla sono tritati finemente 😉
Servite come più vi piace, potete aggiungere altra frutta secca e altra frutta secca a piacere