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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pane raffermo o farina di frumento (60 g4 unità
- cipolla media1 unità
- Arachidi Tostate25 g
- anacardi25 g
- Zenzero affettato3 unità
- gamberi essiccati60 g
- aglio2 unità
- Pepe profumato2 unità
- latte di cocco300 ml
- coriandolo qb
- Preparare la base mista tritando in un frullatore la cipolla, lo zenzero, la castagna, l'arachide, il pepe e mettere da parte.
- Macinare anche il pane e il latte di cocco separatamente in un frullatore. Friggere il fondo misto in olio di palma finché non si stacca dalla padella e aggiungere il composto di pane.
- Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando il composto non si addensa e raggiunge il bollore. Se necessario aggiungere altro olio di palma e un po' d'acqua per regolare la consistenza desiderata. Completare con coriandolo e gamberi interi, se lo si desidera.
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