yogurt naturale fatto in casa

In collaborazione con

🇧🇷Brasile

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(Português)

12 ore)

12 porzioni

Mariana Fernandes

Riscaldare il latte fino a quando inizia a formare delle bollicine quasi all'ebollizione (90°). Già tirate fuori dal frigo lo yogurt per far perdere il ghiaccio.
Spegnere il fuoco e mescolare (in modo da non formare la crema) fino a quando non si raffredda al punto da poter tenere il dito nel latte per 10 secondi (45°).
Aggiungere lo yogurt a temperatura ambiente e mescolare bene.
Versare in una ciotola con coperchio, avvolgere in panni per mantenerlo caldo e conservare in forno, microonde o armadio... per 8-12 ore.
Poi tienilo in frigo.