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Zucca Arrosto Con Miele e Burrata
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
4 porzioni
Julianna Mota
@julianna.mota- Ingredienti
- Modo di preparazione
- zucca zucca400 g
- miele2 cucchiai
- scaglie di pepe1 cucchiaino
- Burrata2 unità
- timo fresco o essiccato1 cucchiaino
- semi di melograno1 cucchiai
- sale1 qb
- Eliminate i semi e la polpa dalla zucca e infornate a 200° per 10 minuti, il tempo necessario per ammorbidire un po' la pelle (che risulterà edibile) e facilitare il taglio a fette.
- dopo aver affettato, condire con olio d'oliva, miele, sale, peperoni e foglie di timo. Mescolare bene la zucca in questo composto, rimettere in forno per altri 15 minuti o fino a quando non sarà leggermente dorata e tenera.
- Si serve con pezzi generosi di burrata, anche con semi di melograno e olio d'oliva.
- Nota: i semi possono essere riutilizzati come vedrai nella foto. Le ho appena separate dalla polpa, le ho sciacquate con acqua corrente, le ho asciugate con carta assorbente, le ho condite con il sale e le ho tostate in una padella antiaderente, a bassa temperatura, fino a quando non sono diventate asciutte e croccanti.
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