Zucca Arrosto Con Miele e Burrata

Name: Zucca Arrosto Con Miele e Burrata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: 400 g zucca zucca; 2 cucchiai miele; 1 cucchiaino scaglie di pepe; 2 unità Burrata; 1 cucchiaino timo fresco o essiccato; 1 cucchiai semi di melograno; 1 qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Julianna Mota

@julianna.mota

Ingredienti
Modo di preparazione

zucca zucca400 g
miele2 cucchiai
scaglie di pepe1 cucchiaino
Burrata2 unità
timo fresco o essiccato1 cucchiaino
semi di melograno1 cucchiai
sale1 qb

Eliminate i semi e la polpa dalla zucca e infornate a 200° per 10 minuti, il tempo necessario per ammorbidire un po' la pelle (che risulterà edibile) e facilitare il taglio a fette.
dopo aver affettato, condire con olio d'oliva, miele, sale, peperoni e foglie di timo. Mescolare bene la zucca in questo composto, rimettere in forno per altri 15 minuti o fino a quando non sarà leggermente dorata e tenera.
Si serve con pezzi generosi di burrata, anche con semi di melograno e olio d'oliva.
Nota: i semi possono essere riutilizzati come vedrai nella foto. Le ho appena separate dalla polpa, le ho sciacquate con acqua corrente, le ho asciugate con carta assorbente, le ho condite con il sale e le ho tostate in una padella antiaderente, a bassa temperatura, fino a quando non sono diventate asciutte e croccanti.