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zucchine croccanti
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
2 porzioni
Com Sal
@comsalecarinho- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Zucchine Italiane1 unità
- farina di frumento1/2 tazza/e
- acqua frizzante o naturale1/2 tazza/e
- farina di Panko (o pangrattato o manioca)1 tazza/e
- parmigiano grattugiato1/2 tazza/e
- Iniziate tagliando le zucchine a fette di circa 1/2 centimetro. Disporre le fette su carta assorbente, senza sovrapporle, e condire con sale e pepe. Lasciar riposare per 10 minuti per eliminare l'acqua in eccesso.
- Nel frattempo preparate l'empanada. In un piatto, mescolare la farina di frumento con l'acqua e condire con sale e pepe. In un altro piatto, mescolate la farina di panko con il formaggio grattugiato.
- Passate ogni fetta di zucchina prima nel composto di acqua e farina, eliminando l'eccesso, e poi nella farina di panko con il formaggio, coprendo bene tutta la superficie. Adagiatele su una teglia unta con un filo d'olio.
- Infornate a 180° per 30 minuti, girando a metà cottura.
Etichetta
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