zuppa verde

Name: zuppa verde
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 kg patate; 2 unità Peperoni; 2 unità cavolo cappuccio; 500 g pancetta; 1 unità cipolla; 0 qb Condimento

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

20 porzioni

Andressa Alcantara

@andressaalcantara

Ingredienti
Modo di preparazione

patate1 kg
Peperoni2 unità
cavolo cappuccio2 unità
pancetta500 g
cipolla1 unità
Condimento0 qb

Mettere le patate in una pentola a pressione a cuocere con acqua fino a quando non saranno completamente ricoperte dalla pelle.
Dopo che sono cotti molto e sono molto morbidi, sbattere la patata insieme all'acqua che è stata cotta nel frullatore.
In una padella soffriggete i peperoni e la pancetta tagliati a cubetti oa fettine, dopo averli rosolati aggiungete la cipolla e il resto dei condimenti a piacere.
Aggiungere il cavolo cappuccio ben tritato a striscioline molto sottili fino a farlo soffriggere bene insieme agli altri ingredienti.
Quando tutto sarà ben fritto e dorato, aggiungete la patata sbattuta e mescolate bene, lasciate a fuoco basso finché non si sarà addensata e sarà pronta.