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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- mais omino • 500 ml di300 g
- latte di cocco500 ml
- zucchero di cocco3/4 tazza/e
- strati di acqua di cottura2 unità
- chiodi di garofano e stecca di cannella0 qb
- Nota: se usi chiodi di garofano o cannella, puoi aggiungerli durante la cottura del mais.
- Lascia in ammollo il mais per almeno 8 ore.
- Trascorso questo tempo, scolate e lavate bene. Cuocerlo nella pentola a pressione con abbondante acqua (qui ci sono voluti +o- 30min)
- In un'altra padella, mescolare il latte di cocco e lo zucchero di cocco e mescolare fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente.
- Aggiungere i semi cotti e aggiungere gradualmente l'acqua di cottura per dare la cremosità che si desidera (io ho usato 2 mestoli, perché la volevo proprio più cremosa)
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