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Antipasto di melanzane siciliane
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
2 porzioni
alexandre luna
@quandoalexcozinha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- melanzane160 g
- aglio8 g
- cipolla rossa50 g
- peperoncino10 g
- peperone giallo10 g
- Pepe Verde10 g
- Pepe da dito per ragazza2 g
- sale15 g
- zucchero di canna10 g
- limone siciliano1 unità
- olio d'oliva qb
- basilico qb
- rosmarino qb
- origano qb
- Olive Nere Denocciolate25 g
- Tagliate le melanzane a listarelle molto sottili e lasciatele al setaccio, con sale e zucchero, scolando il liquido che ssi per 1 ora
- Tritare tutti gli ingredienti
- Dopo 1 ora, lavare le melanzane in acqua corrente e strizzarle bene per farle asciugare e non avere acqua
- Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere il succo di limone e coprire con olio d'oliva in un barattolo con coperchio.
- Chiudete e lasciate in frigo per 24 ore
- Servire con pane tostato
Etichetta
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