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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento1 kg
- lievito secco biologico30 g
- zucchero raffinato125 g
- olio di semi di soia125 ml
- acqua tiepida600 ml
- sale raffinato1 cucchiai
- farina di mais qb
- Mescolare l'acqua, il lievito, lo zucchero e lasciar riposare per 10 minuti. Quindi aggiungere la farina, l'olio e il sale. mescolare
- Versare e impastare l'impasto sopra la farina.
- Aggiungere il resto della farina alternando con l'acqua, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lascia riposare per 10 minuti.
- Dividere l'impasto in 2 parti e arrotolare ciascuna in un rotolo spesso. Tagliate tutto l'impasto a pezzi uguali. Fare delle palline di farina di mais e appiattirle a forma di nido.
- Metti l'impasto esfiha all'interno della farina di mais e lascialo riposare per 10 minuti. Adagiate il ripieno sulle esfihas e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi.
Etichetta
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