bacchetta

Name: bacchetta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 500 g farina di frumento azzimo; 3 l brodo di pollo; qb pollo sminuzzato; qb condimento verde tritato; 1 unità uovo; 100 g burro

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

1 ore)

20 porzioni

Deliciasdooliver

@deliciasdooliver

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento azzimo500 g
brodo di pollo3 l
pollo sminuzzato qb
condimento verde tritato qb
uovo1 unità
burro100 g

Portare a bollore il brodo di pollo
Quando sarà ben calda, aggiungete poco alla volta la farina di frumento e mescolate velocemente per evitare la formazione di grumi.
Quando il composto sarà molto denso, adagiatelo su una superficie liscia e ancora calda, adagiate l'uovo e il burro e impastate con le mani.
Aggiungere il condimento verde tritato, aggiustare di sale e mescolare ancora.
Quando l'impasto è molto liscio, è il momento di modellare le cucine.
Apritene una piccola quantità nella mano, mettete il ripieno al centro e chiudete a forma di coxinha.
Fatto ciò con tutto l'impasto, friggere o congelare.