baguette al formaggio

Name: baguette al formaggio
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 10 g lievito secco; 1 cucchiai zucchero; 700 g farina di frumento; 02 unità uova; 1 tazza/e acqua tiepida; 1/2 tazza/e Olio o olio d'oliva; 100 g formaggio grattugiato

🇧🇷Brasile

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(Português)

3 ore)

4 porzioni

Lúcia Souza

@doceslugares

Ingredienti
Modo di preparazione

lievito secco10 g
zucchero1 cucchiai
farina di frumento700 g
uova02 unità
acqua tiepida1 tazza/e
Olio o olio d'oliva1/2 tazza/e
formaggio grattugiato100 g

spugna Mescolare acqua, lievito e zucchero, attendere 10 minuti
Mescolare le uova, l'olio e aggiungere il pan di spagna,
Aggiungere la farina poco alla volta fino a quando tutto sarà incorporato.
Lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.
Mettere sulla panca, modellare le baguette, aprire con il rotolo e mettere al centro il formaggio, arrotolare e riprenderlo a crescere fino a quando non raddoppia di volume.
Spennellare con tuorli d'uovo e cospargere di formaggio.
Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.