Bauru salato al forno

Name: Bauru salato al forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 5 g 1/2 cucchiaio di lievito secco; 15 g 1 cucchiaino di zucchero; 6 g 1 cucchiaino di sale; 50 ml 1/4 di tazza di olio; 200 ml 1 tazza di acqua tiepida; 1 unità uovo; 350 g 3 1/2 tazze di farina per tutti gli usi; 150 g prosciutto cotto; 200 g mozzarella grattugiata; 2 unità pomodori; 100 g 2 cucchiai di ricotta; qb origano

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

12 porzioni

Ju Favarato

@amoreceitas

Ingredienti
Modo di preparazione

1/2 cucchiaio di lievito secco5 g
1 cucchiaino di zucchero15 g
1 cucchiaino di sale6 g
1/4 di tazza di olio50 ml
1 tazza di acqua tiepida200 ml
uovo1 unità
3 1/2 tazze di farina per tutti gli usi350 g
prosciutto cotto150 g
mozzarella grattugiata200 g
pomodori2 unità
2 cucchiai di ricotta100 g
origano qb

In un contenitore, mettere il prosciutto, il formaggio, il pomodoro, l'origano, la ricotta e mescolare fino a incorporare tutti gli ingredienti. Riserva.
Per l'impasto, in una ciotola aggiungete il lievito, l'acqua tiepida e mescolate per far sciogliere il lievito.
Aggiungere l'uovo, l'olio, il sale, lo zucchero e mescolare.
Unite il grano poco alla volta mescolando, trasferite l'impasto su una panca e impastate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Dividere l'impasto in 12 porzioni, aprire a forma di disco, mettere un po' di ripieno e chiudere formando delle palline.
Disporre i rotoli in una forma unta, coprire con un canovaccio o plastica e lasciar riposare fino al raddoppio del volume.
Spennellare con tuorlo d'uovo, cospargere di origano e cuocere per 35 minuti o fino a quando non saranno leggermente dorati. Aiuta te stesso.
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