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biscotti alla piantaggine
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
12 porzioni
Adri Ribeiro
@chefadriribeiro- Ingredienti
- Modo di preparazione
- banana1 unità
- farina di mandorle5 cucchiai
- cocco grattugiato3 cucchiai
- amido di mais1 cucchiai
- olio di cocco2 cucchiai
- Cuocere la banana, non sbucciata, in forno a 180°C per 30 minuti.
- Sbucciare la banana, tritarla e metterla in un robot da cucina.
- Lavorate la banana fino a ridurla a pezzetti.
- Aggiungere la farina di mandorle, il cocco grattugiato e l'amido di mais. Lavorate fino a formare una briciola bagnata.
- Aggiungere l'olio di cocco e lavorare fino a formare una massa omogenea.
- Dividere l'impasto in 12 piccole porzioni. Fare delle palline con l'impasto e poi appiattirle con le mani per ottenere la forma di un biscotto.
- Disponete i biscotti su una teglia antiaderente o unta con un filo di olio di cocco.
- Preriscaldare il forno a 180°C per 10 minuti.
- Cuocete i biscotti per 20 minuti a 180°C. Aspetta che si raffreddi prima di poterlo consumare.
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