Biscotto adatto alla manioca nella friggitrice ad aria: crocchetta o coxinha

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🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

8 porzioni

Tatiane Sakai

@tatianesakai

Ingredienti
Modo di preparazione

manioca bollita200 g
burro1 cucchiai
carne macinata300 g
cipolla1/2 unità
aglio1 unità
erba cipollina verde qb
sale e pepe qb
Olio o olio d'oliva a scelta2 cucchiai

Preparare la carne macinata facendo soffriggere l'aglio e la cipolla con un filo d'olio. Fate asciugare tutta l'acqua della carne, aggiustate di sale e pepe e terminate con l'erba cipollina. Riservate e lasciate raffreddare completamente.
Impastare bene la manioca cotta ancora calda (non può raggiungere il punto di fusione, deve essere morbida senza sfaldarsi, questo garantirà un impasto sodo senza bisogno di farina). Aggiungere il burro e lavorare l'impasto fino a che liscio.
In questo momento scegli se vuoi crocchette o coxinha. 👉 Crocchetta: unire la carne macinata fredda alla pasta, fare attenzione a non esagerare e perdere il punto per dare la forma al cupcake. 👉 Coxinha: fate una palla con l'impasto e appiattitela come un disco. Mettere il ripieno al centro e chiudere a forma di coxinha o palline. Assicurati che siano ben chiusi.
Pane: in una ciotola sbattete un uovo e nell'altra mettete il pangrattato o il Panco Passare prima nell'uovo e poi nel pangrattato, farlo 2 volte. Nota: l'impanatura è facoltativa, ho fatto la crocchetta senza impanatura per testare.
Preriscaldare la friggitrice ad aria per almeno 5 minuti. Spruzza un po' di olio o olio spray sui biscotti, se lo desideri. Puoi spazzolare se non hai lo spray. Questo assicura che il guscio non si secchi così tanto e abbia un sapore più vicino alla versione fritta 🤭 ⏱️ Cuocere per 15 minuti nell'Airfryer o fino a doratura. Attenzione a non eccedere troppo il tempo, altrimenti inizieranno a screpolarsi.

Etichetta

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Receita de Bolinho fit de mandioca na Air Fryer - Croquete ou Coxinha? Delicie-se com essa opção saudável e prática!

Quem disse que comida saudável não pode ser saborosa? Com o bolinho fit de mandioca na Air Fryer, você pode ter uma opção deliciosa e nutritiva para qualquer hora do dia. Além disso, é uma receita super prática e fácil de fazer.

Com a chegada das festas juninas, essa receita é perfeita para quem quer aproveitar as comemorações sem sair da dieta. E se você é fã de coxinha ou croquete, vai adorar essa versão mais leve e saudável.

A mandioca é um ingrediente muito presente na culinária brasileira e traz consigo toda a riqueza cultural do país. Essa raiz tem origem indígena e foi incorporada à alimentação dos colonizadores portugueses. Hoje em dia, a mandioca está presente em diversas preparações da culinária nacional.

Não perca tempo e experimente já essa delícia! O bolinho fit de mandioca na Air Fryer vai conquistar seu paladar com sua textura crocante por fora e macia por dentro. Uma opção saudável que não abre mão do sabor!

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