Brasile

farina di frumento

zucchero

burro

estratto di vaniglia

Burro e farina di frumento per ungere e infarinare

biscotto al burro-scozzese

Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte uma assadeira grande com manteiga e enfarinhe com um pouco de farinha de trigo. 

Preriscaldare il forno a 180°C (temperatura media). Ungete una teglia grande con il burro e infarinatela con un po' di farina.

Numa tigela, junte a farinha, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha. Amasse bem com as mãos até formar uma massa lisa. Embale a massa com filme e leve para descansar na geladeira por 15 minutos. 


In una ciotola unire la farina, lo zucchero, il burro e l'essenza di vaniglia. Impastate bene con le mani fino ad ottenere un impasto liscio. Avvolgete l'impasto con la pellicola e fatelo riposare in frigo per 15 minuti.


Divida a massa em 3 porções. Modele um rolinho com cada porção e corte em fatias de 1 cm de espessura. Tranfira para a assadeira, deixando cerca de 0,5 cm entre cada um. Com um garfo, aperte levemente cada biscoito pra marcar. 
Leve ao forno para assar por cerca de 25 minutos ou até os biscoitos ficarem levemente dourados. Retire do forno, deixe esfriar antes de servir ou armazenar.

Dividere l'impasto in 3 porzioni. Formare un rotolo con ogni porzione e tagliare a fette spesse 1 cm. Trasferire sulla teglia, lasciando circa 0,5 cm tra ciascuno. Con una forchetta, premere leggermente ogni biscotto per segnare.
Cuocete in forno per circa 25 minuti o fino a quando i biscotti saranno leggermente dorati. Sfornare, lasciare raffreddare prima di servire o conservare.

biscotto al burro-scozzese

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