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Biscotto al cioccolato tradizionale
🇧🇷Brasile
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(Português)
50 min(i)
20 porzioni
Luciana Silva
@lucianasilva16- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento2 tazza/e
- zucchero di canna3/4 tazza/e
- Crystal Sugar (se non ti piacciono le cose molto dolci, puoi metterne di meno)3/4 tazza/e
- uova grandi (se piccole 3)2 unità
- Margarina2 cucchiai
- lievito in polvere1 cucchiaio da dessert
- essenza di vaniglia1 cucchiaio da dessert
- un pizzico di sale1 qb
- una tavoletta di cioccolato fondente170 g
- una tavoletta di cioccolato al latte170 g
- Tagliare e tenere da parte il cioccolato semidolce e il cioccolato al latte a cubetti.
- In una ciotola (con le fruste elettriche) sbattere l'uovo, lo zucchero e la margarina fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungere la farina, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, l'essenza di vaniglia e il sale.
- Sbattere abbastanza fino a quando non diventa un impasto omogeneo e di media durezza (circa 3 minuti).
- Mettere i cubetti di cioccolato semidolce all'interno di questo impasto e sbattere un po', solo per mescolare, fino a quando non si nascondono all'interno dell'impasto.
- Metti per ultimo il lievito e mescola il meno possibile, perché più batti e più perde il suo effetto.
- Imburrate una forma e con un cucchiaio fate delle palline con l'impasto nella forma.
- Cercate di lasciare una buona distanza tra loro e non farli troppo sottili, cercate sempre di farli un po' alti perché quando cuoce si allunga ai lati.
- Cuocete a fuoco medio per circa 5 minuti e bucherellate con una forchetta circa tre volte per vedere se è buono, probabilmente uscirà sporco perché il cioccolato si scioglierà, fate attenzione all'impasto, deve essere spumoso e non morbido.
- Quando rimuovete gli stampini ancora caldi, adagiate sopra i biscotti dei cubetti di cioccolato al latte in modo che si sciolgano.
Etichetta
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