Biscotto al cioccolato tradizionale

Name: Biscotto al cioccolato tradizionale
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 tazza/e farina di frumento; 3/4 tazza/e zucchero di canna; 3/4 tazza/e Crystal Sugar (se non ti piacciono le cose molto dolci, puoi metterne di meno); 2 unità uova grandi (se piccole 3); 2 cucchiai Margarina; 1 cucchiaio da dessert lievito in polvere; 1 cucchiaio da dessert essenza di vaniglia; 1 qb un pizzico di sale; 170 g una tavoletta di cioccolato fondente; 170 g una tavoletta di cioccolato al latte

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

20 porzioni

Luciana Silva

@lucianasilva16

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento2 tazza/e
zucchero di canna3/4 tazza/e
Crystal Sugar (se non ti piacciono le cose molto dolci, puoi metterne di meno)3/4 tazza/e
uova grandi (se piccole 3)2 unità
Margarina2 cucchiai
lievito in polvere1 cucchiaio da dessert
essenza di vaniglia1 cucchiaio da dessert
un pizzico di sale1 qb
una tavoletta di cioccolato fondente170 g
una tavoletta di cioccolato al latte170 g

Tagliare e tenere da parte il cioccolato semidolce e il cioccolato al latte a cubetti.
In una ciotola (con le fruste elettriche) sbattere l'uovo, lo zucchero e la margarina fino ad ottenere un composto liscio.
Aggiungere la farina, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, l'essenza di vaniglia e il sale.
Sbattere abbastanza fino a quando non diventa un impasto omogeneo e di media durezza (circa 3 minuti).
Mettere i cubetti di cioccolato semidolce all'interno di questo impasto e sbattere un po', solo per mescolare, fino a quando non si nascondono all'interno dell'impasto.
Metti per ultimo il lievito e mescola il meno possibile, perché più batti e più perde il suo effetto.
Imburrate una forma e con un cucchiaio fate delle palline con l'impasto nella forma.
Cercate di lasciare una buona distanza tra loro e non farli troppo sottili, cercate sempre di farli un po' alti perché quando cuoce si allunga ai lati.
Cuocete a fuoco medio per circa 5 minuti e bucherellate con una forchetta circa tre volte per vedere se è buono, probabilmente uscirà sporco perché il cioccolato si scioglierà, fate attenzione all'impasto, deve essere spumoso e non morbido.
Quando rimuovete gli stampini ancora caldi, adagiate sopra i biscotti dei cubetti di cioccolato al latte in modo che si sciolgano.