Biscotto di zibellino

Name: Biscotto di zibellino
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 750 g farina di frumento; 500 g Margarina; 300 g zucchero raffinato; 200 g albume d'uovo; 10 g essenza di vaniglia

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

8 porzioni

Emilly Késsia

@emillykessiadoces

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento750 g
Margarina500 g
zucchero raffinato300 g
albume d'uovo200 g
essenza di vaniglia10 g

Mettere nella ciotola del mixer lo zucchero, un quarto degli albumi e la margarina, sbattere ad alta velocità fino a ottenere una crema.
Aggiungere il resto degli albumi e sbattere per 10 minuti ad alta velocità.
Aggiungere la farina e impastare a mano fino ad ottenere un composto omogeneo.
Con l'aiuto di un colino da pasticceria e di un n. 3 bocchette a riccio, sgocciolare i biscotti su teglie pulite della forma e della dimensione desiderate.
Cuocere in forno a 160 gradi.
Il tempo di cottura dipenderà dalla grandezza dei biscotti.
Pinguw i biscotti a forma di ciambelle e con l'aiuto di un colino da pasticceria e una bocchetta a perla fine, adagiare la pasta di guava al centro dei biscotti.
Cospargete i biscotti a forma di zampa di gatto e spalmate il cioccolato fuso sulla punta dei biscotti dopo la cottura; e passate nuovamente nel cioccolato granulato.