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Biscotto di zibellino
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
8 porzioni
Emilly Késsia
@emillykessiadoces- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento750 g
- Margarina500 g
- zucchero raffinato300 g
- albume d'uovo200 g
- essenza di vaniglia10 g
- Mettere nella ciotola del mixer lo zucchero, un quarto degli albumi e la margarina, sbattere ad alta velocità fino a ottenere una crema.
- Aggiungere il resto degli albumi e sbattere per 10 minuti ad alta velocità.
- Aggiungere la farina e impastare a mano fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Con l'aiuto di un colino da pasticceria e di un n. 3 bocchette a riccio, sgocciolare i biscotti su teglie pulite della forma e della dimensione desiderate.
- Cuocere in forno a 160 gradi.
- Il tempo di cottura dipenderà dalla grandezza dei biscotti.
- Pinguw i biscotti a forma di ciambelle e con l'aiuto di un colino da pasticceria e una bocchetta a perla fine, adagiare la pasta di guava al centro dei biscotti.
- Cospargete i biscotti a forma di zampa di gatto e spalmate il cioccolato fuso sulla punta dei biscotti dopo la cottura; e passate nuovamente nel cioccolato granulato.
Etichetta
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