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biscotto pizza
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
4 porzioni
Daliane Azambuja
@receitasdalebrink- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di riso (fatta in casa)1 tazza/e
- Amido di Mais (Maisena)1 tazza/e
- panna acida7 cucchiai
- uovo1 unità
- sale1 cucchiaino da caffè
- margarina o burro2 cucchiai
- lievito chimico (reale)1 cucchiaio da dessert
- ripieno di salsa per pizza (bustina)1 unità
- ripieno di mais verde (lattina)300 g
- ripieno di mozzarella150 g
- ripieno di cipolla (tagliata a fette)1 unità
- origano qb
- In una ciotola, mescolare la farina di riso, 1/2 tazza di amido di mais, sale e zucchero.
- Aggiungere l'uovo, la panna e la margarina.
- Usando la punta delle dita, mescolate gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea.
- Aggiungere il resto dell'amido di mais all'impasto fino ad ottenere il punto, io non appiccico l'impasto a mano è al punto giusto.
- A massa omogenea aggiungere il lievito chimico e mescolare fino a quando ogni traccia di lievito scompare.
- Lasciar riposare l'impasto per mezz'ora.
- Ungete una teglia per pizza con la margarina.
- Aprite la pasta nella forma con le mani, stendetela bene e aiutandovi con una forchetta fate dei buchi.
- Cuocere l'impasto a bassa temperatura da 150 a 180 gradi per 20 minuti.
- Roba a piacere, ma dovete avere una salsa molto umida, perché questa pasta è molto secca come se fosse un biscotto. (Io ho usato la salsa per pizza già pronta).
- Dopo il ripieno, aumentare la temperatura e cuocere fino a quando il formaggio non sarà leggermente tostato.
- Questa pizza è proprio come un biscotto molto secco, l'impasto ha solo il ripieno, è molto gustoso. Spero vi piaccia 😋
Etichetta
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