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Biscotto Spolverato Fritto
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
8 porzioni
Aline Monteiro
@nossolar_nossashistorias- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cospargere3 tazza/e
- olio molto caldo1/2 tazza/e
- Latte freddo1 tazza/e
- uova1 unità
- formaggio grattugiato2 tazza/e
- ✏ Per prima cosa separo la spolverata in una bacinella e ci aggiungo sopra il latte freddo per inumidire e la spolverata è molto bagnata.
- Aggiungere l'olio caldo alla spruzzata bagnata e mescolare per incorporare l'impasto.
- Aggiungo prima 1 uovo, impastare molto e sentire l'impasto per vedere se c'è bisogno di aggiungere un altro uovo. Di solito è sufficiente un uovo; ma se non lo è e l'impasto è più duro mettete l'altro uovo.
- Completare con 1 1/2 tazza di formaggio e regolare di sale.
- METTERE I BISCOTTI IN PADELLA CON OLIO FREDDO E SOLO QUINDI ACCENDERE IL FUOCO. SE FRIGGI DI PIÙ, ATTENDERE CHE L'OLIO SI RAFFREDDA O UTILIZZARE UN'ALTRA PENTOLA CON OLIO FREDDO. COSÌ IL BISCOTTO NON SCAPPA. .. .. Nota ➡️ L'ho fatta senza formaggio e funziona anche. ➡️ L'ho fatta anche io facendo bollire insieme latte e olio per scottare. ➡️ Ho anche provato cambiando il latte con l'acqua e facendolo bollire con l'olio e ha funzionato. ➡️ Se l'impasto è troppo morbido, potete mettere la spolverata, e se è duro, potete aggiungere altre uova. . .
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