Biscotto vegano alle castagne con gocce di cioccolato

Name: Biscotto vegano alle castagne con gocce di cioccolato
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 36 null
Ingredients: 100 g 1 tazza di fiocchi d'avena fini; 65 g 1 banana matura piccola; 45 g 1/4 tazza di farina di castagne; 20 g 1 cucchiaio colmo di pasta di castagne; 24 g 2 cucchiai di zucchero demerara; 30 ml 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; 5 g 1 cucchiaino di lievito in polvere; 1 g 1 pizzico di sale; 60 g gocce di cioccolato al cacao 70%.

Além de vegano, pode ser congelado cru por até 30 dias, para assar poucos minutos antes do consumo. Leggere più

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

36 porzioni

Mariana Melo

@nutrimarianamelo

Ingredienti
Modo di preparazione

1 tazza di fiocchi d'avena fini100 g
1 banana matura piccola65 g
1/4 tazza di farina di castagne45 g
1 cucchiaio colmo di pasta di castagne20 g
2 cucchiai di zucchero demerara24 g
2 cucchiai di olio extravergine di oliva30 ml
1 cucchiaino di lievito in polvere5 g
1 pizzico di sale1 g
gocce di cioccolato al cacao 70%.60 g

Mescolare tutti gli ingredienti secchi (avena, farina di castagne, sale, lievito) in una ciotola profonda. Aggiungere l'olio e mescolare bene l'impasto.
Quindi aggiungere la pasta di castagne e la banana schiacciata, mescolando bene fino a quando l'impasto ha una consistenza modellabile.
Puoi indossare i guanti per rendere più facile impastare l'impasto e, durante la modellazione, ungerti le mani con olio d'oliva.
Fai delle palline che pesano 9 g. Aprire l'impasto nel palmo della mano e aggiungere le gocce di cioccolato come nel video.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 8-10 minuti. Se il tuo forno è dorato, chiama negli ultimi minuti per dorare i biscotti.
Se congelate i biscotti già farciti e crudi, da cuocere, scongelateli in frigo per 1 ora. Una volta scongelato basta infornare.