Brasile

500 g di petto di pollo Sale qb Pepe nero qb 3 spicchi d'aglio 1 cipolla intera Pangrattato (per ricoprire) Farina di frumento (per ricoprire) 1 uovo (per ricoprire) Olio (per friggere, se lo si desidera)

bocconcini fatti in casa

Em um processador ou liquidificador você deverá acrescentar o peito de frango junto com o sal, pimenta-do-reino, cebola e os dentes de alho.

Processe os ingredientes ou bata no liquidificador.

Deixe os ingredientes bem homogêneos.

Faça o formato de nuggets de acordo com a sua vontade, de preferência no formato dos nuggets industrializados, para obter maior semelhança.

Para empanar você irá precisar separar em 3 recipientes a farinha de rosca, o ovo e a farinha de trigo.

Para o frango processado não grudar em suas mão passe um pouco de margarina nas mesmas.

Passe o nuggets na farinha de trigo, depois no ovo e depois na farinha de rosca (repita esse procedimento duas vezes).

O nuggets estará pronto para ser frito ou assado de acordo com sua preferência

In un robot da cucina o in un frullatore, aggiungere il petto di pollo insieme al sale, pepe, cipolla e spicchi d'aglio.

Lavorare gli ingredienti o frullare in un frullatore.

Rendi gli ingredienti molto omogenei.

Modellate le pepite a vostro piacimento, preferendo a forma di pepite industrializzate, per una maggiore somiglianza.

Per l'impanatura dovrete separare il pangrattato, l'uovo e la farina di frumento in 3 contenitori.

In modo che il pollo lavorato non si attacchi alle mani, mettici sopra un po' di margarina.

Passate i bocconcini nella farina, poi nell'uovo e poi nel pangrattato (ripetere questa procedura due volte).

Le crocchette saranno pronte per essere fritte o infornate secondo le vostre preferenze.

bocconcini fatti in casa

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