boliviano

Name: boliviano
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 50 Porções
Ingredients: 400 g farina di frumento azzimo; 3 l brodo di carne; 2 cucchiai burro; qb carne macinata; 1 tazza/e Pepe da dito per ragazza; 1 cucchiaio da dessert Cannella in polvere; 100 g zucchero; qb uvetta

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

50 porzioni

Deliciasdooliver

@deliciasdooliver

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento azzimo400 g
brodo di carne3 l
burro2 cucchiai
carne macinata qb
Pepe da dito per ragazza1 tazza/e
Cannella in polvere1 cucchiaio da dessert
zucchero100 g
uvetta qb

Ripieno: Condite la carne macinata con i vostri condimenti preferiti e aggiungete il peperoncino della ragazza e l'uvetta.
Pasta: portare a bollore il brodo quando bolle, aggiungere la farina di frumento e mescolare, quando tutta la farina si sarà amalgamata, togliere la pasta dal fuoco e lavorare con le mani.
Mettere il burro e mescolare fino a formare un impasto liscio, aprirne una piccola quantità con la mano e mettere il ripieno e modellare il cupcake facendo due punte.
Per friggere fate scaldare molto olio e quando è molto caldo aggiungete i bolivianos e mantecate, quando sarà cotto togliete dalla padella, fate scolare l'olio.
Mettere lo zucchero e la cannella in un vaso e mescolare, passare i bolivianos nello zucchero e metterli su carta assorbente.