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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento1 tazza/e
- uovo1 unità
- Pangrattato1 unità
- Formaggio Brie Intero1 unità
- formaggio grattugiato1 cucchiai
- sale e pepe nero qb
- olio1 unità
- Inizia aprendo il formaggio e lasciandolo respirare un po'. Ora dividete in due piatti fondi, uno contenente la farina di frumento e l'altro contenente l'uovo strapazzato aiutandosi con una forchetta.
- Sul piatto contenente la farina di frumento aggiungere il sale e il pepe e condire la farina di agosto aiutandosi con un cucchiaio d'acciaio già pronto, nel secondo piatto ripeteremo il procedimento e condiremo l'uovo strapazzato.
- In un terzo piatto metteremo il pangrattato e uniamo il formaggio grattugiato e daremo una leggera miscela con un cucchiaio di zucchero prima di utilizzarlo. Per iniziare la preparazione, portare prima sul fuoco la padella a rognone alta e aggiungere l'olio, quindi lasciarla scaldare.
- Adesso velocemente, mentre l'olio si scalda, andiamo a ricoprire il brie, passandolo prima nella farina di frumento, poi sull'uovo strapazzato e finiamo di impanare nel pangrattato con il formaggio grattugiato. friggere fino a doratura, servire con miele o marmellata a scelta.
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