Bruschetta di melanzane 🍆

Name: Bruschetta di melanzane 🍆
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 unità Melanzane, tagliate a fette; 2 unità uova intere sbattute; 2 cucchiai farina di mandorle; 200 g Mozzarella di Bufala; 1 unità Pomodoro 🍅 tagliato a quadrotti (senza semi); 0 qb prezzemolo ed erba cipollina tritati; 0 qb sale e olio d'oliva di Olivia

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

5 porzioni

Nathielly Marros

@nathielly

Ingredienti
Modo di preparazione

Melanzane, tagliate a fette1 unità
uova intere sbattute2 unità
farina di mandorle2 cucchiai
Mozzarella di Bufala200 g
Pomodoro 🍅 tagliato a quadrotti (senza semi)1 unità
prezzemolo ed erba cipollina tritati0 qb
sale e olio d'oliva di Olivia0 qb

Passate le fette di melanzana ancora crude nell'uovo sbattuto e poi nella farina di mandorle.
Disporre le fette su una teglia unta con l'olio d'oliva di Olivia, adagiarvi sopra un pezzetto di mozzarella.
Aggiungere un po' di pomodoro tritato e per ultimo i condimenti verdi.
Completare con sale, olio d'oliva di Olivia.
Lasciare in forno per 40 minuti (180 gradi, fare attenzione fino a quando le melanzane non saranno dorate).