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caffè soffocato
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
4 porzioni
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@samerirtonomiri- Ingredienti
- Modo di preparazione
- caffè espresso4 tazza/e
- gelato alla vaniglia o alla crema1 lattina/e
- Liquore a proprio piacimento (facoltativo)1 unità
- Biscotti macinati o noci per decorare8 qb
- Inizia preparando tutti gli ingredienti, perché il caffè affogato deve essere preparato velocemente per sfruttare al meglio le temperature contrastanti! Preparare il caffè in modo che sia molto caldo e assicurarsi che il gelato sia freddo. Con l'aiuto di un cucchiaio mettete 1-2 palline di gelato nelle 4 tazzine di caffè.
- Preparare espresso, preferibilmente caffè forte con circa 50 ml. Preparate tanta quantità di caffè affogato che andrete a servire, in questo caso saranno 4.
- Prendi i bicchieri o le tazze dove preparerai questo dolce. Come indicato sopra, adagiateci sopra 1-2 palline del vostro gelato preferito. Consiglio di usare il gelato alla vaniglia o alla crema, perché hanno un sapore più delicato che si sposa benissimo con il caffè, ma è buonissimo anche il gelato alla nocciola!
- Quindi versare l'espresso sul gelato. Se lo desideri, puoi anche aggiungere un po' di liquore a tua scelta, per aiutare a bilanciare i sapori di questo dolce al caffè.
- Aggiungete delle noci tritate, per decorare e arricchire la preparazione, ed è pronto il vostro caffè affogato, un caffè all'italiana con gelato!
- Consiglio: Prima di preparare la ricetta, conservate le tazzine da caffè in congelatore a raffreddare bene. Suggerimento: se hai una macchina per caffè espresso, usala per ottenere la giusta quantità di caffè.
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