Condividere
Carne secca Tapioca Dadinho
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
6 ore)
64 porzioni
Vanessa Piton
@vanessaps_- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Latte intero500 ml
- tapioca granulare270 g
- ricotta200 g
- manzo essiccato (dissalato e sminuzzato)30 g
- sale5 g
- pepe nero qb
- Preparare la carne essiccata (dissalare, cuocere e tritare)
- Per il papà: In una padella scaldare il latte (non farlo bollire) con sale e pepe nero.
- Quando il latte è caldo, aggiungete il formaggio e la carne essiccata e mescolate.
- Spegnere il fuoco e aggiungere la tapioca granulare.
- Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
- Lascia che la tapioca si idrati e mescoli costantemente. Non so come indurirmi molto.
- Trasferire l'impasto in una teglia (20x20 cm) rivestita di plastica.
- Lasciare riposare l'impasto per 4 ore in frigorifero.
- tagliare a cubetti
- Ora fai come preferisci! Fritto: Mettere i dadinhos in olio già caldo e lasciarli friggere fino a doratura Al forno: Preriscaldare il forno a 200⁰C per 5 minuti Cuocere i dadinhos in una teglia antiaderente o unta per circa 35 minuti. airfryer Preriscaldare l'Airfryer a 200⁰C Posizionare i dadinhos e lasciarli dorati (circa 12 minuti)
- Abbinamenti: confettura di ananas al pepe
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
rotolo di dulce de leche
Succo disintossicante
tagliere di affettati
Per
gelato a scaglie
