Carote fermentate croccanti

Name: Carote fermentate croccanti
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 unità carota; 1 unità limone; 2 unità foglie di alloro

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

6 porzioni

Márcia Unfer

@marciaunfer

Ingredienti
Modo di preparazione

carota3 unità
limone1 unità
foglie di alloro2 unità

Tagliate le carote a bastoncini
mettere in un bicchiere
Aggiungere acqua fino a coprire le carote. Per evitare che si alzino fate un “coperchio” con le carote affettate o le foglie di cavolo cappuccio, il cavolo cappuccio… È importante che i bastoncini non vengano a contatto con l'aria
Aggiungere 1 cucchiaino di sale, il succo di limone e le foglie di alloro.
Metti il coperchio sul bicchiere, senza chiuderlo completamente
Attendere dai 2 ai 6 giorni affinché la fermentazione avvenga fuori frigo… è importante durante il processo sentire l'aroma, osservare il colore, controllare le bolle di fermentazione.
Chiudete il bicchiere e mettete in frigo
Serve snack per accompagnare i giochi!