Cheesecake alla fragola Tapioca con miele biologico 🍓🍯

Name: Cheesecake alla fragola Tapioca con miele biologico 🍓🍯
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 250 g Cospargere dolce; 1 unità Barbabietola Piccola; 2 tazza/e acqua filtrata o minerale; 8 cucchiai formaggio cremoso; 8 cucchiai miele biologico (miele generale); 2 tazza/e fragole tritate

In collaborazione con

@pangeia

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

4 porzioni

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredienti
Modo di preparazione

Cospargere dolce250 g
Barbabietola Piccola1 unità
acqua filtrata o minerale2 tazza/e
formaggio cremoso8 cucchiai
miele biologico (miele generale)8 cucchiai
fragole tritate2 tazza/e

In un frullatore, sbattere la barbabietola (sbucciata e tagliata a pezzi) con l'acqua per 1 minuto fino a quando non sarà tritata finemente.
Passare questo succo attraverso un setaccio e pressarlo con un cucchiaio fino a quando non viene estratto tutto il liquido.
In una ciotola capiente mettete la fecola dolce e aggiungete il succo di barbabietola filtrato, mescolate bene fino a far sciogliere la fecola, coprite con pellicola e lasciate in frigo per almeno 8 ore o tutta la notte.
Sembrerà un intonaco bagnato, scolare il succo di barbabietola rimasto sulla superficie della ciotola (può capovolgersi e l'impasto non si romperà)
Con un cucchiaio spezzettare l'impasto e passarlo al setaccio fino a formare una specie di farina (tapioca rosa)
Mescolare la crema di formaggio con il miele e tagliare a pezzetti le fragole (ripieno)
Preriscaldare una padella antiaderente e setacciare la tapioca rosa su tutta la padella fino a coprire il fondo della padella.
Cuocere per circa un minuto e girare da parte quando è soda.
Adagiare il ripieno di formaggio cremoso con miele biologico e i pezzetti di fragola
Piega a metà e il gioco è fatto 😋💕
Consiglio: Ricetta per la tapioca di 4 cheesecake alle fragole 🍓 ma puoi usare questo impasto anche per opzioni salate come formaggio, pollo... basta aggiungere un po' di sale quando cospargi l'impasto nella padella 😉