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Chimango (ricetta del Rio Grande do Sul)
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
30 porzioni
Culinária criativa
@culinariacriativadarafa- Ingredienti
- Modo di preparazione
- amido acido5 tazza/e
- acqua1 tazza/e
- olio1 tazza/e
- latte1 tazza/e
- burro1 tazza/e
- sale1 cucchiaino
- erbe fini (essiccate)1 cucchiai
- uova4 unità
- formaggio Minas grattugiato1 tazza/e
- In una ciotola mettete la farina e le erbe fini e tenete da parte. Portare a bollore il latte, l'olio, l'acqua, il burro e il sale. Versare sopra la spolverata e mescolare con una spatola, per incorporare bene e scottare la spolverata e trasformarla in una crema gommosa. Far raffreddare un po' e impastare bene, unendo le uova. Aggiungere il formaggio e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. L'impasto è molto morbido e non si attacca alle mani. Modella nella forma che preferisci. Mettere in forno caldo a cuocere fino a doratura. Non c'è bisogno di ungere la padella. Dopo la cottura raddoppiano di volume.
Etichetta
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