ciambella da forno

Name: ciambella da forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tazza/e grano per kibbeh; 1 tazza/e acqua calda; 500 g carne macinata; 1 cucchiai Preparato di sale con erbe aromatiche; 1/2 unità cipolla; 1/2 unità Peperone Rosso; 1 unità aglio; 10 unità foglie di menta; 150 g mozzarella; 3 cucchiai ricotta; qb olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

8 porzioni

Eliane Freire

@maebabycalebgmail.com

Ingredienti
Modo di preparazione

grano per kibbeh2 tazza/e
acqua calda1 tazza/e
carne macinata500 g
Preparato di sale con erbe aromatiche1 cucchiai
cipolla1/2 unità
Peperone Rosso1/2 unità
aglio1 unità
foglie di menta10 unità
mozzarella150 g
ricotta3 cucchiai
olio d'oliva qb

Aggiungere il grano per il kibbeh e mezzo cucchiaio di condimento a base di sale e spezie e aggiungere acqua bollente. Lascialo idratare per almeno 15 minuti
Condire la carne macinata con cipolla tritata finemente, aglio tritato finemente, peperoncino tritato, foglie di menta tritate finemente e il resto del sale preparato con erbe e spezie (sostituisce i condimenti industrializzati)
Dopo che la farina di kibe si sarà idratata, aggiungete la carne condita e mescolate molto bene (potete usare le mani) fino a quando tutto sarà omogeneo.
Ungete una teglia con olio d'oliva e stendete metà dell'impasto, adagiate su questa metà dell'impasto dei cucchiai di cagliata, stendete e distribuite la mozzarella
Mettere il resto dell'impasto formando un secondo strato, coprendo la mozzarella. Condite con un filo d'olio d'oliva a piacere e cuocete in forno preriscaldato per circa 20 minuti o comunque fino a cottura ultimata.
Consumalo con uno spuntino pomeridiano, o in uno dei pasti principali accompagnato da insalata, verdure o come preferisci