codice torta

Name: codice torta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 kg codice; 1 kg patate; 1 unità mazzetto di prezzemolo; 1 qb pepe nero macinato; 2 unità albumi d'uovo; 1 cucchiai olio d'oliva (ungere le mani); 1 l olio di semi di soia per friggere

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

6 porzioni

Receitas Guedes

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Ingredienti
Modo di preparazione

codice2 kg
patate1 kg
mazzetto di prezzemolo1 unità
pepe nero macinato1 qb
albumi d'uovo2 unità
olio d'oliva (ungere le mani)1 cucchiai
olio di semi di soia per friggere1 l

Togliere la pelle al merluzzo e metterlo a bagno per eliminare il sale.
Rimuovere le ossa e distruggere il codice con le mani
Lessate le patate e schiacciatele
In una ciotola mettete le patate e il baccalà tagliuzzato e mescolate con le mani, insieme al prezzemolo tritato, al pepe, ai 2 albumi montati a neve e mescolate.
Ungete le mani con olio d'oliva e fate gli gnocchi e friggeteli in olio bollente.