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codice torta
🇧🇷Brasile
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(Português)
01 ore)
15 porzioni
Girlene Amaral
@um.monte.de.receitas- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Merluzzo cotto sminuzzato e dissalato500 g
- patata inglese500 g
- uovo01 unità
- Pangrattato1/2 tazza/e
- olio d'oliva02 cucchiai
- cipolla01 unità
- spicchi d'aglio03 unità
- coriandolo1/2 tazza/e
- pepe nero qb
- sale qb
- Lessate le patate in acqua calda e schiacciatele con una forchetta, tenete da parte.
- Mettere una padella sul fuoco, aggiungere l'olio e farlo scaldare. Quindi aggiungere la cipolla e l'aglio, far rosolare e far rosolare il baccalà.
- Quando sarà freddo unire il baccalà con le purè di patate, aggiungere l'uovo, il pangrattato, il coriandolo, il pepe nero e il sale.
- Mescolare con le mani fino a che liscio.
- Fare delle palline della grandezza desiderata, passare il pangrattato e portarlo a friggere in olio ben caldo.
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