coscia di peperoni

Name: coscia di peperoni
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 cucchiai burro; 1/2 tazza/e acqua; 1/2 tazza/e latte; 1 cucchiaino sale; 1 tazza/e farina di frumento; 2 unità aglio; 1/2 unità cipolla; 1 tazza/e salsiccia ai peperoni; qb pepe nero; qb Prezzemolo; 1 tazza/e Latte per impanare; 1 tazza/e Pangrattato; 1 l olio

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

4 porzioni

Douglas Nascimento

@douglasssantana

Ingredienti
Modo di preparazione

burro2 cucchiai
acqua1/2 tazza/e
latte1/2 tazza/e
sale1 cucchiaino
farina di frumento1 tazza/e
aglio2 unità
cipolla1/2 unità
salsiccia ai peperoni1 tazza/e
pepe nero qb
Prezzemolo qb
Latte per impanare1 tazza/e
Pangrattato1 tazza/e
olio1 l

In una padella a fuoco medio fate sciogliere il burro e aggiungete acqua, latte, sale e mescolate. Far bollire.
Quando bolle, aggiungere la farina e mescolare fino a formare un impasto liscio. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
In una padella a fuoco medio, soffriggete l'aglio, la cipolla e la salsiccia per 3-4 minuti o fino a quando saranno teneri. Aggiungere pepe e prezzemolo. Riserva.
Aprite un pezzo di impasto con la mano e farcitelo con lo stufato di salsiccia, quindi chiudetelo a forma di coxinha. Ripetere questo passaggio fino a quando l'impasto non si esaurisce.
Impanare le cosce, prima nel latte e poi nel pangrattato.
In una padella scaldare l'olio (180°C) a fuoco medio, friggere le cosce fino a doratura e farle asciugare su carta assorbente.
Divertiti!!