coscia di pollo fatta in casa

Name: coscia di pollo fatta in casa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 l acqua; 1 kg farina di frumento; 2 unità Knorr; 1 cucchiai Margarina; 1 cucchiaino sale; 1 cucchiaino lievito; 1 kg petto di pollo cotto e sminuzzato; 2 unità cipolla; 2 unità aglio; 1 qb Prezzemolo; 1 tazza/e olio

🇧🇷Brasile

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(Português)

120 min(i)

10 porzioni

Jaqueline Calente

@jakelinecalente

Ingredienti
Modo di preparazione

acqua2 l
farina di frumento1 kg
Knorr2 unità
Margarina1 cucchiai
sale1 cucchiaino
lievito1 cucchiaino
petto di pollo cotto e sminuzzato1 kg
cipolla2 unità
aglio2 unità
Prezzemolo1 qb
olio1 tazza/e

In una padella aggiungete l'acqua di cottura del pollo, i due brodi di pollo, la margarina, il sale e il lievito.
Lasciarlo sul fuoco fino a quando non bolle
Quando bolle, aggiungete la farina setacciata e, aiutandovi con un cucchiaio di legno, continuate a mescolare fino a quando l'impasto non si staccherà dalla padella.
Togliere dal fuoco e mettere sul tavolo per impastare utilizzare la farina di frumento
In una padella con olio, aggiungere l'aglio schiacciato, la cipolla tritata, soffriggere il tutto fino a doratura, aggiungere il petto di pollo cotto e tagliato a striscioline e far rosolare per qualche minuto. Aggiungi il sale.
Togliere dal fuoco e aggiungere il prezzemolo
Passate un po' di burro in mano e mettete un po' di impasto, fate un buco e mettete il ripieno
Mettere sul fuoco una padella con l'olio e farlo scaldare, passare la coxinha nel pangrattato e metterla nell'olio quando è molto calda.