coscia di pollo

Name: coscia di pollo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 2 tazza/e brodo di Calinha; 1/2 tazza/e olio; 2 tazza/e farina di frumento; 1 unità petto di pollo tritato; 3 cucchiai olio d'oliva; 1 unità cipolla tritata media; 2 unità Pomodori Tagliati; qb sale, prezzemolo ed erba cipollina; 2 tazza/e Pangrattato; 2 unità uova sbattute

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

30 porzioni

Salgados<3

@salgados.com.amor89

Ingredienti
Modo di preparazione

brodo di Calinha2 tazza/e
olio1/2 tazza/e
farina di frumento2 tazza/e
petto di pollo tritato1 unità
olio d'oliva3 cucchiai
cipolla tritata media1 unità
Pomodori Tagliati2 unità
sale, prezzemolo ed erba cipollina qb
Pangrattato2 tazza/e
uova sbattute2 unità

In una padella mettete il brodo di pollo, l'olio, il sale e la farina. Cuocete a fuoco basso e mescolate continuamente fino a quando non si stacca dal fondo della padella e forma una palla. Soffriggere il pollo con il resto degli ingredienti. Fate raffreddare l'impasto e, con le mani, dividetelo in piccole porzioni. Aprire ogni porzione nel palmo della mano, spalmare il ripieno freddo e modellare la coscia. Passate le cosce nell'uovo sbattuto con sale e poi nel pangrattato. Friggere le cosce in olio bollente.