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Coscia In Patate Dolci
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
6 porzioni
Valéria Cândido
@valeriac- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patate dolci2 unità
- burro a temperatura ambiente1 cucchiai
- olio d'oliva2 cucchiai
- cipolla1/2 unità
- aglio tritato2 cucchiaio da dessert
- Pomodoro tritato senza buccia e semi1 unità
- petto di pollo1/4 unità
- Crema Di Formaggio2 cucchiai
- sale qb
- pepe nero qb
- odore di verde qb
- crusca d'avena o farina di semi di lino4 cucchiai
- Cartella: Cuocere le patate e schiacciarle ancora calde, unire il burro e mettere da parte.
- Ripieno: In una padella mettete l'olio, l'aglio, la cipolla e fate rosolare leggermente. Aggiungere il pomodoro, la salsa (o la polpa) e il pollo, far rosolare ancora un po'. Infine aggiungete la cagliata, i condimenti che volete e regolate di sale. Il ripieno deve essere molto asciutto.
- Coxinhas: modellare le cosce con l'impasto di patate e farcire con il pollo, passarle nella crusca d'avena e portarle nella friggitrice ad aria finché non saranno dorate. Circa 15 minuti. Si può anche cuocere al forno.
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