Cospargere il biscotto

Name: Cospargere il biscotto
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 250 ml latte; 200 ml acqua; 180 ml olio; 500 g spruzzata acida; 2 unità uova; 2 cucchiaino sale

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

10 porzioni

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredienti
Modo di preparazione

latte250 ml
acqua200 ml
olio180 ml
spruzzata acida500 g
uova2 unità
sale2 cucchiaino

Il primo passo è idratare l'amido con i 200 ml di latte e mescolare fino a quando tutti i grumi dell'amido non si sono sciolti. Il secondo passaggio, mettere a bollire l'olio, l'acqua e il sale. Quindi aggiungere gradualmente alla spolverata e mescolare.
La terza parte mettete le due uova e mescolate ancora un po', aggiungete i 50 ml di latte poco per volta e mescolate fino ad ottenere il punto, l'impasto deve essere omogeneo e liscio. Quando l'impasto è pronto, mettetelo in una tasca da pasticcere per fare lo stuzzicadenti o l'anello. Cuocere in forno preriscaldato per 10-15 minuti. Nota: non è necessario ingrassare il modulo.