Cous cous con pancetta

Name: Cous cous con pancetta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 ml acqua; 250 g fiocchi di mais precotti; 50 g coriandolo ed erba cipollina tritati; 1/2 unità piccola cipolla tritata; 1 unità spicchio d'aglio schiacciato; 250 g pancetta; 1 cucchiai cucchiaio di margarina; 1 qb sale qb; 1 qb pomodoro tritato

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Cleia de

@cantinhodacleiaamorporvermelho

Ingredienti
Modo di preparazione

acqua300 ml
fiocchi di mais precotti250 g
coriandolo ed erba cipollina tritati50 g
piccola cipolla tritata1/2 unità
spicchio d'aglio schiacciato1 unità
pancetta250 g
cucchiaio di margarina1 cucchiai
sale qb1 qb
pomodoro tritato1 qb

Sciogliere la margarina in una padella e aggiungere l'aglio e la cipolla, facendoli dorare. Aggiungere la pancetta e cuocere fino a quando non sarà quasi fritta.
Mettere i corn flakes e il sale a piacere in una ciotola e mescolare con l'acqua fino a quando non saranno umidi. Lasciar riposare per 3 minuti, metterlo in una padella per cous cous e lasciarlo a fuoco vivo per 15 minuti. Trascorso il tempo di 15 minuti, rilasciare il cous cous fino a renderlo friabile.
Mescolare il cous cous con la pancetta preparata nel 1° passaggio, aggiungere il coriandolo, la cipolla e il pomodoro a piacere. mescolare tutto molto bene.