cous cous di ossetalia

Name: cous cous di ossetalia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g farina di mais; 2 unità Peperoni; 4 unità uova; 200 g pancetta; qb coriandolo, sale e burro; 1 unità cipolla, pomodoro e pepe.

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Talita Lemos

@oxetaly

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di mais500 g
Peperoni2 unità
uova4 unità
pancetta200 g
coriandolo, sale e burro qb
cipolla, pomodoro e pepe.1 unità

Inumidire la massa di cous cous con acqua fino a quando non è molto bagnata, aggiustare di sale e conservare in frigorifero. Nel frattempo, tagliate i peperoni per il lungo e a metà! Piccoli pezzi. Riserva.
Tagliare a cubetti il pomodoro, la cipolla e il pepe. Riserva.
Fate rosolare i peperoni a fuoco basso, quando comincia a dorarsi aggiungete la cipolla. Quando è fritto, aggiungere il pomodoro, il pepe, il coriandolo e le uova. Mescolare fino a quando le uova non saranno fritte! Riserva.
Preparate il cous cous come al solito, quando è pronto amalgamate la frittata e mescolate bene, aggiungete un po' di burro e altro coriandolo! E servire caldo!!!