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Couscous Nordestino senza cous cous
🇧🇷Brasile
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(Português)
15 min(i)
1 porzioni
Lilian Raquel
@lilianraquelmarcone- Ingredienti
- Modo di preparazione
- fiocchi di mais3 tazza/e
- acqua1 tazza/e
- salsiccia ai peperoni1 tazza/e
- prosciutto cotto e tritato1 tazza/e
- pomodoro1 tazza/e
- cipolla1 qb
- parmigiano grattugiato qb
- Pepe Verde qb
- pepe nero qb
- uovo2 unità
- aglio qb
- In una ciotola, aggiungi 2 tazze di corn flakes e 1 tazza di acqua, mescola leggermente e lascialo idratare per 3 minuti.
- in un'altra padella fate rosolare l'aglio, aggiungete la salsiccia ai peperoni, fatela rosolare e sopra, mettete le uova a soffriggere insieme alla salsiccia, dopo averle fritte aggiungete la cipolla e il pepe e fate rosolare, aggiungete il pomodoro, il pepe del regno, sale, e infine il formaggio e il prosciutto, fate cuocere e mettete da parte.
- In un'altra padella con coperchio aggiungete metà dell'acqua e portate a bollore, all'interno del coperchio di questa padella metterete il flocao già idratato e farete un fagottino con un canovaccio, legandolo dal basso verso l'alto del coperchio , facendolo come un filtro, fatto coprire la padella con l'acqua bollente, e lasciarla per circa 5 minuti a far cuocere il flocao sul vapore della padella, fatto questo, rimuovere con molta attenzione il coperchio della padella, slegare il canovaccio e mescolare con la salsiccia e gli altri ingredienti che erano stati tenuti da parte, aggiustare di sale se necessario ed è pronta
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