Couscous Nordestino senza cous cous

Name: Couscous Nordestino senza cous cous
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 tazza/e fiocchi di mais; 1 tazza/e acqua; 1 tazza/e salsiccia ai peperoni; 1 tazza/e prosciutto cotto e tritato; 1 tazza/e pomodoro; 1 qb cipolla; qb parmigiano grattugiato; qb Pepe Verde; qb pepe nero; 2 unità uovo; qb aglio

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

1 porzioni

Lilian Raquel

@lilianraquelmarcone

Ingredienti
Modo di preparazione

fiocchi di mais3 tazza/e
acqua1 tazza/e
salsiccia ai peperoni1 tazza/e
prosciutto cotto e tritato1 tazza/e
pomodoro1 tazza/e
cipolla1 qb
parmigiano grattugiato qb
Pepe Verde qb
pepe nero qb
uovo2 unità
aglio qb

In una ciotola, aggiungi 2 tazze di corn flakes e 1 tazza di acqua, mescola leggermente e lascialo idratare per 3 minuti.
in un'altra padella fate rosolare l'aglio, aggiungete la salsiccia ai peperoni, fatela rosolare e sopra, mettete le uova a soffriggere insieme alla salsiccia, dopo averle fritte aggiungete la cipolla e il pepe e fate rosolare, aggiungete il pomodoro, il pepe del regno, sale, e infine il formaggio e il prosciutto, fate cuocere e mettete da parte.
In un'altra padella con coperchio aggiungete metà dell'acqua e portate a bollore, all'interno del coperchio di questa padella metterete il flocao già idratato e farete un fagottino con un canovaccio, legandolo dal basso verso l'alto del coperchio , facendolo come un filtro, fatto coprire la padella con l'acqua bollente, e lasciarla per circa 5 minuti a far cuocere il flocao sul vapore della padella, fatto questo, rimuovere con molta attenzione il coperchio della padella, slegare il canovaccio e mescolare con la salsiccia e gli altri ingredienti che erano stati tenuti da parte, aggiustare di sale se necessario ed è pronta