Crema di formaggio fatta in casa

Name: Crema di formaggio fatta in casa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 l latte; 5 cucchiai aceto; 2 cucchiai burro; qb latte

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

1 ore)

1 porzioni

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredienti
Modo di preparazione

latte1 l
aceto5 cucchiai
burro2 cucchiai
latte qb

Mettere il latte in una lattiera e portarlo a bollore, quando il latte sarà bollito, spegnere il fuoco e aggiungere l'aceto, mescolare bene. Lasciate rapprendere bene il latte.
Passate il latte cagliato al setaccio fine o su un canovaccio, eliminate tutto il siero e rimane solo il formaggio. Trasferite il formaggio nel frullatore, aggiungete il burro e sbattete. Passando sempre il cucchiaio per amalgamare bene.
Potete aggiungere qualche cucchiaio di latte per fare la ricotta e renderla cremosa. Prima di servire lasciate in frigo per 30 minuti.