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crema di pollo
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
5 porzioni
Nayarah Cristina
@naayzinhacristina- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Kg di Petto di Pollo1 kg
- farina di frumento1 unità
- Knoor Box (piccolo)1 unità
- scatola di panna acida1 unità
- bustina di olive1 unità
- barattolo di mais verde1 unità
- testa d'aglio1 unità
- coriandolo1 unità
- pomodori2 unità
- cipolla2 unità
- Pepe1 unità
- sale qb1 qb
- un cucchiaio di olio d'oliva1 cucchiai
- colorante e pepe nero1 unità
- Latte liquido1 l
- Mettere a scottarsi il petto di pollo, quindi tagliare le piccole spezie (pomodoro, cipolla, tre teste d'aglio, pepe e coriandolo.
- Quindi nella pentola a pressione, mettere a soffriggere le spezie tritate con una padella e un cucchiaio di olio d'oliva e un cucchiaio di colorante e un pepe nero (sale qb)
- Prendere il petto di pollo tagliato, pulito e scottato e metterlo nella pentola a pressione a cuocere normalmente insieme ai condimenti
- A cottura ultimata, togliere solo il petto, metterlo in un contenitore a raffreddare per sminuzzarlo.
- In un frullatore aggiungete il brodo di petto che è stato cotto 4 cucchiai di farina di frumento e 1 bustina di Knoor o una bustina di sazon (questo per voi è facoltativo) una scatola di panna acida un bicchiere di latte. Il frullatore rimane anche in una consistenza fine.
- Dopo aver tagliato il pollo e dopo aver preso tutti gli ingredienti nel frullatore, unire il tutto in una padella spessa, aggiungendo il mais e le olive tritate.
- Poi basta incorporare la base per 15-20 minuti a fuoco fino ad ottenere il punto, se non è al punto giusto aggiungere altro grano e se è troppo denso aggiungere una tazza di latte liquido
- Dopodiché potrete gustare la migliore prelibatezza tipica dei nostri piaui...
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