Crocchetta Di Carne

Name: Crocchetta Di Carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g Carne di manzo cotta, tagliata a pezzi, se è rimasto del liquido di cottura mescolarlo con il brodo di carne; 1/4 tazza/e farina di frumento; 1 tazza/e brodo di carne; qb sale e pepe; 2 unità Uova leggermente sbattute; 1/2 tazza/e Pangrattato; 3 tazza/e olio; qb foglie di crescione per accompagnare

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

10 porzioni

Receitas A

@receitasajato

Ingredienti
Modo di preparazione

Carne di manzo cotta, tagliata a pezzi, se è rimasto del liquido di cottura mescolarlo con il brodo di carne300 g
farina di frumento1/4 tazza/e
brodo di carne1 tazza/e
sale e pepe qb
Uova leggermente sbattute2 unità
Pangrattato1/2 tazza/e
olio3 tazza/e
foglie di crescione per accompagnare qb

In un robot da cucina, frullare la carne fino a quando non sarà macinata finemente. In una padella, mettere la carne macinata, la farina di frumento e il brodo di carne a fuoco medio e cuocere, mescolando continuamente, per cinque minuti o fino a quando non si addensa. Se lo si desidera, aggiustare di sale e pepe.
Stendete l'impasto su un piatto da portata e fatelo raffreddare. Con 1/2 cucchiaio (zuppa) di questo impasto, modellare le crocchette. Passateli nelle uova sbattute e poi nel pangrattato. In una casseruola media, scaldare l'olio a fuoco alto.